Bonniekuchen邦妮廚房的部落格

　　昨天，看完電視突然沒頭沒腦的問老鍾，如果我們家小孩以後如果口條跟我一樣差，運動細胞像你怎麼辦？結果老鐘就非常不悅得說，拜託我運動細胞很好耶！我又想了一下，喃喃自語的說，你整個人好像沒什麼大的缺陷，只看老鍾露出得意的表情，看起來很討人厭，於是我就隨口說，好吧！那萬一以後小孩口才像我，長相像你怎麼辦？後來就只看到老鍾提這垃圾袋晴天霹靂地嘴角抽動呆站原地。我只能說，跟律師結婚口才會變好，哈哈哈！

咖啡瑪德蓮

準備材料

材料Ａ
雞蛋：２顆
砂糖：７０克

材料Ｂ
低筋麵粉:８０克
咖啡粉:１０克
泡打粉：２克

材料Ｃ
無鹽奶油：１００克

材料D
高筋麵粉:少許
融化無鹽奶油:少許

烤箱溫度：
上火／下火：２００度

烘烤時間：
１２分鐘

製作過程

１.將材料C的奶油放入鍋中加熱至融化後停火，備用。

２.將雞蛋與（２）的糖混合均勻後，再加入過篩好的材料Ｂ，低筋麵粉、咖啡粉與泡打粉，均勻用塑膠刮刀切拌至無顆粒狀。

４.再把融化得無鹽奶油分次加入（２）中，要確實地讓油脂均勻混拌入麵糊裡，放入冰箱一晚。

５.隔日，將烤模塗上融化的無鹽奶油，再灑上薄薄地一層高筋麵粉防沾黏，在每個烤模裡至入約八分滿的麵糊，再把烤模放入預熱好上火／下火，２００度的烤箱中，烘焙１２分鐘，出爐後即可脫模，稍微冷卻就可食用。