嫩煎牛排佐檸檬生菜  

 最近世界上真的很不平靜,發生很多災難,很多事情真的沒有辦法掌握,所以真的要過好每一天,心存善念,。昨天情人節我跟老鍾窩在家裡,吃自己煎的牛排,配上上課剩下來的泡芙,平平淡淡的邊吃飯邊配康熙,過了簡單的情人節,但是簡單其實更幸福,哈!

嫩煎牛排佐檸檬生菜2  
嫩肩牛排片加沾上一點半熟蛋液,更增添溫潤口感。

冰淇淋泡芙  
酥脆的泡芙皮搭上冰涼的義式冰淇淋,解膩又好吃!

嫩煎牛排佐檸檬蒜味生菜
準備材料
牛排:200克
生菜:100克
蒜頭:兩辦
檸檬汁:半顆
海鹽:適量

做法
1.先將牛排多餘的油脂切下,放入鍋中等到油脂跑出後,轉小火,放入牛排,每面煎成焦黃,煎成自己喜愛的熟度後,便可取出,放冷。
2.把蒜頭切片,放入剛剛煎牛排的鍋子裡,用剩餘的油脂把蒜頭煎香,倒入洗乾淨的生菜裡,再擠上半顆檸檬汁,攪拌均勻。
3.最後將放冷的牛排切片,鋪在生菜上,灑上些許海鹽即可完成。

義式冰淇林泡芙
材料
泡芙皮:6顆
(泡芙皮做法請參考:脆皮泡芙殼
義式冰淇林:適量

做法
將泡芙殼從中間剖開,再夾入喜愛的義式冰淇淋,放入冰箱冷藏凍,要食用時再取出即可。

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