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最近這幾天一直下雨，一直下雨，讓人家心情很不好，今天一早又聽到高中同學出車禍跟羅賓威廉斯過世的消息，讓人覺得心情很不好，不過人生就是這麼無常，還是一句老話，酒要喝、舞要跳、東西要吃、工作要認真，做人要為心無愧。人生苦短，及時行樂，天天開心!歐密陀佛，阿門！
法式起司洋蔥湯
分量
４人份
準備材料
材料Ａ
洋蔥：２大顆
紫洋蔥：１大顆
無鹽奶油：１０克
材料Ｂ
低筋麵粉：兩大匙
雞高湯：７００克
清水：７００克
百里香：一小捆（沒有可以不用加）
鹽巴：適量
材料Ｃ
乳酪絲：適量
製作方法
１.先將所有洋蔥切絲，接著將鍋子放入無鹽奶油，開小火，等到奶油融化後，加入洋蔥絲，慢慢的煎炒，直到洋蔥絲呈現焦糖色狀。
（此步驟需要耐心，千萬不要開大火以免洋蔥燒焦）
２.接著加入低雞麵粉稍微拌炒後，等到麵粉溶於洋蔥泥中，即可加入雞高湯、清水及百里香，熬煮，等到沸騰後，再加入鹽巴調味，起鍋後加入乳酪絲即可。
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