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鹽烤蒜香吳郭魚2  

  之前一直想把痞克邦部落格的封面LOGO設計一下,自從婚禮過後就沒有在用電腦修圖,打開我的繪圖軟體,有一種老朋友很久沒見的感覺,剛剛花了一些時間把它設計好,放上去部落格,心情相當舒暢,又完成一件事情了,真好!

鹽烤蒜香吳郭魚

份量
兩人份

準備材料
材料A
吳郭魚:一條(約莫手掌大小)
去皮蒜頭:一把(約50克)
檸檬百里香:2枝(沒有可省略)

材料B
精鹽:一包
檸檬:半顆

烹飪過程
1.先將吳郭魚洗乾淨去除內臟,用廚房紙吸乾魚的表皮。
2.接著將去皮的蒜頭與檸檬百里香塞進魚肚裡。(如果沒有檸檬百里香可以省略)
3.再把精鹽均勻撲滿吳郭魚的表面,用烤盤紙包起來,放入預熱好190度的烤箱烘烤40分鐘後,關火,在烤箱內悶20分鐘後,取出,去除表面鹽巴,撕開表皮,擠上檸檬汁即可享用。

鹽烤蒜香吳郭魚做法  

特別注意
如果家裡沒有烤箱,也一樣用鹽巴撲滿整條吳郭魚,蓋上鍋蓋,用小火悶煮30分鐘即可。

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    百里香 鹽烤 吳郭魚
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