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昨天，就在聖誕夜的當晚，我夢想已久的中部電機正式在我家亮相，我想只要是做烘焙的人，都會夢想擁有一台ｋｉｔｃｈｅｎａｉｄ帝國紅的攪拌機跟中部電機，曾經在某年生日的時候，想過買一台ｋｉｔｃｈｅｎａｉｄ，但是經過思考還是決定買了一台台製半貫的攪拌機來學做麵包，台製落地型半貫攪拌機外型雖然比較不時尚，但在攪拌麵包麵糰始終沒有讓我失望。
至今烘焙也有一段時間了，漸漸發現半板烤箱已經不夠我使用，所以開始考慮添購一台一板的烤箱，以往的經驗告訴我，一台溫度穩定的烤箱，絕對是烘焙時成功與否最重要的因素之一，考慮了很久，這次決定奢侈的購買中部電機，昨天晚上裝好機的時候，就順便烘烤了鳳梨皮去除新烤箱的鐵味，從明天起我就要在大大的廚房裡，開始我的另一段烘焙之旅了！
新烤箱一定要做的一件事，用鳳梨皮烘烤２００度２０分鐘去除味！
非常喜歡我的新的烘焙基地！
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