Bonniekuchen邦妮廚房的部落格

　　王阿涵（乃我姐的小孩），是個聰明活潑、可愛又誠實的孩子。前陣子她跟我姐在看電視的時候，我人在外面，就一直聽到我姐在咆嘯，有沒有搞錯之類的話，好奇的我就進去問我姐發生什麼事，我姐就說，王阿涵指著電視上的林志玲說她是波波阿姨（就是在下我本人），我必須再次強調，王阿涵真的是個聰明活潑、可愛又誠實的孩子，我姐的教育很成功！

烤皮烘烤
上、下火１８０度的烤箱烘烤２０分鐘

塔皮製作
材料Ａ
低筋麵粉：１２０克、無鹽奶油：６０克

材料Ｂ
香草糖：５０克、室溫雞蛋：３０克、鹽巴：１克

材料Ｃ
防沾手粉：少許

內餡材料
卡士達奶油醬：２５０克
椹果巧克力醬：適量
製作方法請參考＜卡士達奶油醬＞

水果餡料
草莓：１０顆
奇異果：１顆
西洋梨：１顆

裝飾材料
鏡面果膠：１０克
清水：５ｍｌ

製作法式香草塔皮
請參考此篇文章＜法式香草塔皮＞

綜合水果卡士達奶油塔組合
１.將烤好的塔皮底部塗滿一層榛果巧克力醬。
２.接著在餅皮上擠上滿滿的卡士達奶油醬。
３.接著接清洗好的水果餡料切成約莫骰子大小後均勻得灑在派皮上，
４.最後將裝飾材料得鏡面果膠與水混合後，用刷子輕勻的塗抹在水果上，即可完成。