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原味貝果  
 
　　我哥他出國了，所以他的紅貴賓妞妞又變成我們家的童養媳，雖然牠是童養媳，但牠的地位很高，牠不喝狗碗裡的水，所以每個兩個小時我都要奉茶給牠喝，此外，牠晚上還會偷偷的跑上我的床上，非常的囂張，但最過分的是，剛剛我要洗澡的時候，正要開始洗的時候，看到妞妞不知道什麼時候跑進來廁所，坐在門邊，要偷看我洗澡，嘖!我要報警。

烘烤溫度
200度

烘烤時間
15分鐘

準備材料
材料A
高筋麵粉：320克
低筋麵粉：30克
新鮮酵母：8克
水：210克
砂糖：20克
鹽巴：5克

材料B
葵花籽油：15克

材料C
黃砂糖：30克
清水：1000ml
 
製作過程
1.先將材料A所有材料攪拌、搓揉直到麵糰可以拉出筋度後，再加入材料B材料的葵花籽油，繼續攪拌到麵糰可以擴展出薄膜。
2.接著把麵糰放入盆中，蓋上濕毛巾發酵約50分鐘，直到麵糰變成原本的兩倍大。
3.將麵糰分成八份，每份約80克，桿平後在捲成緊實的成條狀，搓揉成約30公分的長條形，在一端壓平聯結另一端，最後變成像甜甜圈的圓，放在15CMx15CM的烤盤紙上發酵。
4.等到麵糰二次發酵成兩倍大後，再把清水和黃砂糖放入鍋中煮沸，將發酵好的麵糰依序放入沸糖水中，每面煮15秒取出，所有麵糰都過水後，擺入烤盤中用預熱好200度的烤箱烘烤15分鐘即可出爐。
原味貝果做法  
原味貝果做法2  

 

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