Bonniekuchen邦妮廚房的部落格

　　明天有颱風要來，所以剛剛趁著風雨還沒很大的時候，把我種在陽台的香草通通搬下來，順便修剪一下牠們，發現大家都長的很精壯，非常的好；這幾個禮拜因為胃潰瘍的關係，飲食非常的清淡且正常，加上醫生特別強調千萬不可以碰甜食，所以我足足瘦了快四公斤，不過或許因為這次胃潰瘍發現了自己平常飲食習慣真的很不好，趁著這次機會好好的改善一下，雖然這陣子，沒有什麼精力做菜，不過幸好我之前就有做很多食譜，所以部落格短時間還不怕開天窗，說到窗子，現在做在窗邊打字的我發現風雨好像變大了，希望颱風天大家都能平安！

 
莓果酸酸甜甜搭配上奶油蛋糕，讓人一口接一口。

份量
５００克長型磅蛋糕模一個

烘焙溫度
上、下１９０度

烘焙時間
４５分鐘

製作材料
材料Ａ
低筋麵粉：１３０克
牛奶：３０克

材料B
奶油：1００克
鹽：３克
細砂糖：１３０克

材料C
室溫雞蛋：2顆(一般尺寸)

材料Ｄ
冷凍莓果（藍莓、覆盆子、黑莓）：約６０公克

烘焙過程

１.先將材料B的無鹽奶油放在室溫下軟化，再混合鹽巴分次加入細砂糖使用攪拌器攪拌製奶油呈現乳白狀。
２.將材料Ｃ的室溫雞蛋攪散，分次少許了混入（１）中。
３.低筋麵粉與牛奶一樣分次慢慢加入（２）中攪拌至無顆粒。
４.最後再把冷凍莓果放入奶油麵糊中，再把麵糊倒入長型磅蛋糕模內，鋪均勻後，就可放入預熱好的烤箱內，烘烤４５分鐘出爐即可享用。