Bonniekuchen邦妮廚房的部落格

　　以前很愛看Travel TV 的一個節目，我印象中好像叫做＂紐約刺青客＂我那個時候也曾一度想刺個青，後來我問曾認真問過阿圓，我去刺個青可以嗎？她也很開明的說隨便，但我想我不虧是她生的小孩，她看準我是嘴巴說說，才沒阻止我，不過說也奇妙，我們家隔壁最近就開了一間刺青店，老板跟電視上紐約刺青客的主角們一點都不像，鼻子沒穿孔，手臂也沒刺青，不說會以為他只是一般上般族，我跟老板有聊過幾次天，但我們兩個人的話題卻是種樹，他有一棵金錢樹一直枯黃，他一直很怕它的樹死掉，發不了財，所以我們最近常研究要怎麼救活那棵樹，餵牠喝過牛奶，施過肥，但不幸的是，那棵樹最後還是死了，然後我們最近的話題是怎麼這麼熱，我想這個話題我們會一直持續到冬天為止。

烘焙溫度
上、下火：２００度

烘焙時間
３０分鐘

烘焙材料

材料Ａ
裸麥麵粉：１００克
高筋麵粉：４００克
時用小蘇打：７克

材料Ｂ
脫脂牛奶：４００ｍｌ

材料Ｃ
裸麥麵粉：少許

烘焙過程
１.先將所有材料Ａ放入盆中用手只稍微攪拌均勻。
２.再把脫脂牛奶倒入材料Ａ的粉類中，用手掌將麵糰揉成圓型。
３.將揉成糰的麵糰表面灑上一層薄薄的裸麥麵粉，再把麵糰四邊用刀子切割出開口後，將麵糰放入預熱好溫度的烤箱內烘烤30鐘，出爐後冷卻切片即可享用。
 

特別注意
麵糰不需過度搓揉，只要將粉類與牛奶混合即可，過度搓揉會讓麵糰產生筋度，會影響小蘇打粉膨大的作用。