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草莓蜂蜜瑞士捲    

  做人真的很難,因為如果討厭你的人,你怎麼做,就是會被看不順眼,但如果對方看你順眼,只要不要太荒腔走板的事,我想他們都會正向評論你。舉個例子來說,黃秋葵這個人相當熱情、外向,對她印象好的,就會評斷她是個很活潑,很開朗的人,我稱這個狀況為:見人見志。但同樣是黃秋葵,如果看她不順眼的人,就評斷她是個三八、不莊重的人,這樣的情形,我又稱這為:賤人賤痣。
  
  人活在這個世上,難免被別人"見人見志"與"賤人賤痣"的評斷著,所以當有人私下"賤人賤痣"的在評斷著你時,不要難過,你就跟你的"見人見志"一起"賤人賤痣"對方吧!這是我在鯊魚咬土司偷聽後面兩個小姐罵人得到的心得。
 

草莓蜂蜜瑞士捲

食譜份量
30公分/兩份瑞士捲
(40公分x30公分烤盤)

烘焙溫度
上、下火/170度

烘焙時間
約15分鐘

準備材料
材料A
蛋黃6顆
砂糖20克
鹽巴1克
沙拉油45克
水90克
蜂蜜30克

材料B
泡打粉5克
低筋麵粉100克

材料C
蛋白6顆
砂糖80克

內餡材料
切片草莓10顆
打發鮮奶油100克

製作過程
1 把材料A中,所有的配方材料混合均勻,備用。
2 再把材料B所有粉類過篩,倒入步驟(1)中的蛋糊,攪拌至粉類均勻混入蛋糊裡,無顆粒為止。
3 將材料C的蛋白放入盆中,分三次加入砂糖,使用電動攪拌器攪拌,直到蛋白呈現乾性發泡為止。
4 把步驟(3)的乾性發泡蛋白拌入步驟(2)的麵糊裡,用塑膠刮刀切拌均勻。
5 接著把混合完畢步驟(4)的蛋糕麵糊,倒入鋪好白報紙的烤盤中,放入預熱好上、下火170度的烤箱,烘烤15分鐘,即可出爐,等待蛋糕冷卻。
6 冷卻完畢的蛋糕體撕掉白報紙後,在蛋糕表面均勻、適量地塗上內餡材料的打發鮮奶油。
7 最後灑上切片草莓,小心的使用擀麵棍捲起蛋糕,等到蛋糕成型就可食用。
草莓蜂蜜瑞士捲製作過程1  
草莓蜂蜜瑞士捲製作過程2  

 

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    Bonniekuchen 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()