Bonniekuchen邦妮廚房的部落格

　  
　　明天孫燕姿要發表新歌，我很喜歡她，但沒有迷戀她到加入她的歌迷俱樂部，純粹只是從求學開始就開始聽老孫的歌，很喜歡聽她的歌，而她每一首歌都伴著我青澀的年少歲月以及成長的故事，＂天空沒有　飛過的痕跡　但我已經　努力飛過，四面八方　把一切釋放　東南西北　不慌不亂　就這麼自然＂話說，我竟然默默文青抄起歌詞來了，哈。

份量
四人份

準備材料
材料A
高麗菜葉:4大葉
牛番茄:一顆(約120克)

材料B
豬絞肉:200克
洋蔥:60克
鹽巴:適量
胡椒粉:適量
柴魚醬油:一湯匙(約10ml)

材料C
清水:600ml
柴魚醬油:15ml
味琳:15ml
鹽巴:一小鹽匙
胡椒粉:適量

製作過程
１.先將材料Ａ的高麗菜葉與牛番茄用滾水川燙，等到高麗菜葉與番茄變軟取出；並將番茄放入冰水中，剝皮壓碎備用。
２.再將材料B中的洋蔥切丁，混合所有材料B，搓揉至豬絞肉有黏性。
３.取四分之一的豬絞肉包入高麗菜葉內，捲起葉片，捲起後可以兩旁的葉子用食指稍微塞入絞肉糰內，即可固定。
４.把捲好的高麗菜捲放入鍋中，加入（１）中的番茄泥與材料Ｃ的所有調味料，開大火至沸騰後，再轉小火悶煮約１０分鐘即可。