Bonniekuchen邦妮廚房的部落格

　　這幾天再看了一次Julie & Julia ，相信喜歡料理的人都應該看過這部電影，看完後，不知不覺在心中又生起了一股信念。我想，人真的需要信念跟理想的動物啊～咆。

“Nobody grows old by merely living a number of years. People grow old by deserting their ideals. You are as young as your faith, as old as your doubt; as young as your self-confidence, as old as your fear; as young as your hope, as old as your despair.”

「沒有人只因活很多年而變老，人們因放棄理想而變老。你如同你的信念般年輕，如你的疑慮般年老；如同你的自信般年輕，如你的恐懼般年老；如同你的希望般年輕，如你的絕望般年老。」– 道格拉斯‧麥克阿瑟

孜然烤雞腿排（三人份）

材料：
土雞腿排：一隻（３８５ｇ）
可樂：一瓶

調味料：
孜燃燒烤粉：適量（我喜歡加多一點）
檸檬：半顆
海鹽：少許

製作過程：
１.先將土雞腿排切成塊，放入碗中，將可樂倒入醃過所有的雞肉，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏至少三小時。
２.再把醃漬好的土雞腿排取出，放入平底鍋裡先將皮那一面煎成稍微焦黃後，再將烤盤鋪入烤盤紙，把煎好約三分熟的土雞腿排放入烤盤中，在上面灑上大量的孜然粉後，放入預熱好１８０度的烤箱烘烤２５分鐘。
３.烘烤完畢，再依照自己的喜好灑上孜然粉與少量的海鹽，檸檬切片，擺盤即可享用。