Bonniekuchen邦妮廚房的部落格

　　這幾天我累到都呈現，一沾到枕頭就暈過去的地步，我想今天也是一樣，不過雖然很累，但事情又越接近完成，那種感覺相當充實，我覺得我越來越正面了，哈！

份量
6寸蛋糕模兩個

烘焙溫度
上、下火：180度

烘焙時間
40分鐘

材料A
低筋麵粉：250克
黑巧克力粉：20克
牛奶：60克

材料B
無鹽奶油：200克
黃砂糖：240克
鹽巴：5克

材料C
室溫雞蛋:4顆

材料D
綜合莓果：60克

巧克力醬材料
榛果巧克力醬：150克
鮮奶油：150克

烘焙過程
1.先將材料A的低筋麵粉與巧克力粉一起混合後 ，備用。
2.再把材料B的無鹽奶油放在室溫下軟化，將黃砂糖混合鹽巴分次加入無鹽奶油中攪拌成乳白色奶油糊。
3.材料C的室溫雞蛋打散，分次少量加入（2）中的奶油糊裡，攪拌至均勻混合。
4.接把材料A的粉類與牛奶分別交互少量加入（3）中混合。
5.將巧克力奶油糊，均分倒入鋪上烤盤紙的六寸蛋糕模裡，再撒上綜合莓果，就可放入預熱好上、下火180度的烤箱烘烤40分,出爐馬上脫模，待冷。
6.最後將巧克力榛果醬混合鮮奶油後，隨性塗在莓果巧克力蛋糕，就可以切片食用。